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绿茶是中国的主要茶类之一

  绿茶是中国的首要茶类之一,是中国产量最多,饮用最为平常的一种茶。。中国坐褥绿茶的限度极为平常,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。 绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等榜样工艺进程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是未经发酵的,它的特色是汤清叶绿,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有非常后果,是其他茶类所不足的。 绿茶名品: 碧螺春,产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创造于明朝。乾隆下江南时已是声名赫赫了。它的品德特色是:条索纤细,卷曲成螺,周身披毫,银白翠隐,香气浓重,味道鲜醇,甘厚,汤色碧绿澄清,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而出名中外。 西湖龙井,属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。杭州产茶史籍深远,早在唐代陆羽《茶经》中就有记录,龙井茶则始产于宋代。龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。制品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,味道甘鲜醇和,香气优美高清,汤色碧绿清莹,叶内情嫩成朵,一旗一枪,交叉相映,大有赏心美观之享用。 安吉白茶,属于烘青绿茶,产于浙江安吉县。白茶为六大茶类之一,但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是由于其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶条直显芽,健壮匀整;色嫩绿,鲜活泛金边,形如兰蕙;万分可儿。冲泡后,幽香高扬且长久。味道平淡鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。 黄山毛峰,属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山毛峰始创于清代光绪年间。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐健壮,峰毫暴露,色如象牙,鱼叶金黄,香气幽香高长,汤色澄清明亮,味道鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特色。 六安瓜片,产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之相连山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。无芽、无梗是六安瓜片的特色之一,因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状,是以取名六安瓜片。 信阳毛尖,产于河南信阳市西部海拔600米摆布的车云山一带。创造于清朝暮年。信阳毛尖条所细紧圆直,色泽青翠,白毫暴露;汤色清绿明亮,香气鲜高,味道鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。

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